Cacau

Rico em ácidos orgânicos (galacturônico, glucorônico, cítrico), vitaminas (ácido ascórbico, riboflavina, niacina, tiamina), carboidratos (ramnose, arabinose, galactose), mucilagem, sais minerais e proteínas, com ação nutritiva, emoliente e antioxidante, previne o envelhecimento.